Menjelang tahun 1900an, muncul wacana bahwa Bandung akan menjadi ibu kota Hindia Belanda yang baru karena Batavia sudah terlalu padat.
Sebagai langkah mewujudkan wacana tersebut, pemerintah Hindia Belanda kemudian mempercepat pembangunan di Bandung. Dengan mendirikan kawasan pusat pemerintahan dan pendidikan.
Restoran Bersejarah di Bandung
Pada sisi lain, pemerintah Hindia Belanda membangun kawasan komersil. Di dalamnya terdapat restoran yang masih berdiri hingga 2022, padahal usianya telah puluhan tahun, seperti:
1. Warung Kopi Purnama
Warung Kopi Purnama berdiri di tahun 1929. Sebagaimana namanya, menu-menu yang disediakan di sana berupa camilan. Anda pun dapat menikmati beragam jenis kopi, salah satunya Kopi Kapal Selam.
2. Braga Permai
Masion Borgerajen adalah nama awal dari restoran bersejarah di Bandung ini. Sebelum diubah pada tahun 1950. Berdiri di tahun 1923, restoran tersebut masih mempertahankan menu-menu andalan khas Belanda, salah satunya kue sus.
3. Bandoengche Melk Centrale
Sebagaimana namanya, dari tahun 1928 sampai sekarang, Bandoengche Melk Centrale menjadi pusat olahan susu di Bandung. Di dalamnya, Anda dapat menemukan permen susu, susu pasteurisasi, sampai kerupuk susu dengan harga murah.
4. Canary Bakery and Cafe
Canary Bakery and Cafe sebenarnya berdiri di tahun 1930an. Dengan nama Bandoeng Ice Cream Centrale. Di tahun 1980, pihak pengelola merombak besar-besaran, dari segi interior maupun makanan.
5. Aroma Coffe
Tan Houw Sian merupakan pedagang kopi asal Tiongkok. Dia memulai kegiatan tersebut dengan membeli produk dari masyarakat, kemudian mengolahnya sendiri. Tidak lupa, Tan membuka warung kopi sendiri bernama Aroma Coffe di tahun 1930an dan sampai sekarang, restoran bersejarah di Bandung tersebut masih beroperasi.
6. Tizi Restoran
Tizi Restoran berdiri di tahun 1980an. Dengan lokasi berada di sekitar kawasan Cisangkuy, Bandung, Jawa Barat. Dari zaman dahulu hingga sekarang, tempat tersebut menjadi pilihan utama anak muda.
7. Sumber Hidangan
Sumber Hidangan berlokasi di kawasan Braga, Bandung, Jawa Barat. Restoran tersebut berdiri di tahun 1929. Dengan usia segitu, Sumber Hidangan mempertahankan dekorasi lamanya. Menu yang terdapat di sana pun masih terbilang jadul.
8. Rasa Bakery and Cafe
Dibandingkan dengan beberapa nama di atas, Rasa Bakery and Cafe terbilang cukup tua. Bahkan usianya mencapai 112 tahun. Dengan lamanya waktu berdiri, Rasa Bakery termasuk ke dalam restoran bersejarah di Bandung.
Terdapat berbagai hal yang mendorong laku atau tidaknya suatu restoran bersejarah di Bandung. Salah satunya adalah kisah yang ada di dalamnya. Sama seperti nama-nama di atas, restoran tersebut tetap laku karena mempertahankan ciri khas hingga puluhan tahun.
